موارد مصرف :
اين محصول بطور عمومی در انواع كيك و شيرينی كاربرد دارد.

اثرات امولژل جی 60 :
1. تسريع در آماده شدن خمير وكاهش زمان مخلوط كردن آن.
2. افزايش كارآيی روغن از طريق ايجاد لايه نازك روغن دراطراف ذرات آرد و شكر و امكان كاهش آن در فرمول خمير.
3. امكان كاهش تخم مرغ در خمير.
4. افزايش زمان تازگی و كنترل بياتی محصول.
5. حفظ رطوبت و جلوگيری از خشك شدن سريع كيك.
6. ايجاد سطح يكنواخت و بافت لطيف و پايدار در فرآورده نهائی.
7. جلوگيری از رشد كريستال های شكر به هنگام پخت محصول.

ميزان مصرف :
5/0 تا 5/1 درصد وزن كل خمير ( با توجه به متغيرها و عوامل موثر )

بهترین زمان مصرف :
 4 ماه بعد از تاریخ تولید

نوع بسته بندی :
ظروف 20 و 50 كيلويي