موارد مصرف :
اين محصول به صورت اختصاصي برای تهيه انواع كلوچه های سنتی و صنعتی و شيرینی های نيمه خشك طراحی شده است.

اثرات امولژل 2/304 :
1. يكنواختی خمير.
2. بهبود كيفيت بافت.
3. كاهش خرد شدگی در محصول.
4. حفظ رطوبت و نرمی محصول حين زمان ماندگاری.
5. كاهش واتر اكتيويته و افزايش زمان ماندگاری.
6. افزايش حجم بافت قسمت نانی محصول.

میزان مصرف :
4/0 تا 6/0 در صد وزن خمير ( با توجه به متغيرها و عوامل موثر )

بهترین زمان مصرف :
4 ماه بعد از تاريخ توليد

نوع بسته بندی :
ظروف 20 و 50 كيلويي