موارد مصرف :
اين محصول جهت کاربرد در انواع بيسکوئيت طراحی شده است.

اثرات بيسکوتک :
1. تسهيل در آماده شدن خمير و توليد خمير يكنواخت.
2. افزايش اثربخشي روغن و امكان كاهش آن درفرمول تا 20% از وزن روغن.
3. كاهش پيشرفت تشكيل شبكه گلوتني در بيسكوئيت نرم
(Soft Dough).
4. كاهش مقاومت خمير در بيسكوئيت هاي سخت (Hard Dough).
5. افزايش تردي و بهبود كيفيت محصول.
6. افزايش زمان تازگي و تاخير در بياتي فرآورده نهايي.

ميزان مصرف :
0.2 تا 0.4 در صد وزن آرد در بيسکوئيت های سخت
0.4 تا 0.6 در صد وزن آرد در بيسکوئيت های نرم
(با توجه به متغيرها و عوامل موثر)

نحوه مصرف :
برای حصول بهترين نتيجه، بيسكوتك را در اولين مرحله كرم زنی با روغن و ساير مواد اوليه به خوبی مخلوط كرده و سپس آرد را به خمير اضافه نماييد. بيشترين اثر اين امولسيفايرها زماني است كه به خوبی در روغن مورد استفاده در فرمول پراكنده شده باشد.

بهترین زمان مصرف :
5 ماه بعد از تاريخ توليد

نوع بسته بندی :
پاكتهای 25 كيلويی