موارد مصرف :
اين محصول جهت كاربرد در انواع كيك های صبحانه، سوئيس رول، مينی رول، رولت و كيك لايه ای طراحی شده است.

اثرات امولژل 304 :
1. تسريع در آماده شدن خمير وكاهش زمان مخلوط كردن آن.
2. امكان استفاده از روش هم زدن يك مرحله اي ( All in one ) در تهيه خمير كيك.
3. ايجاد بافت كاملا" يكنواخت و ريز در محصول.
4. جلوگيری از خشك وخرد شدن محصول.
5. افزايش اثر روغن و تخم مرغ و امكان كاهش آنها در فرمول خمير.
6. تشكيل حفره های بسيار ريز در كيك و تثبيت آنها.
7. افزايش زمان تازگی و كنترل بياتي كيك.
8. حفظ رطوبت و جلوگيری از خشك شدن سريع كيك.

ميزان مصرف :
0.5 تا 1.5 در صد وزن كل خمير (با توجه به متغيرها و عوامل موثر)

ساير كاربردها :
شيرينی های مختلف در صنعت قنادی

بهترین زمان مصرف :
5 ماه بعد از تاريخ توليد

نوع بسته بندی :
ظروف 18 كيلويی