امولژل دونا گلدن

امولژل دونا گلدن ترکیب امولسیفایری می­ باشد که به طور عمده در انواع محصولات صنعت پخت نظیر کیک کاربرد دارد. صرفه اقتصادی، افزایش هوادهی و بهبود قابلیت نگه­داری هوا در ساختار خمیر، بهبود خصوصیت کیفی محصول، افزایش نرمی بافت، بهبود فرم ظاهری محصول، افزایش زمان ماندگاری و کنترل بیاتی از مهم­ترین ویژگی­ های این محصول می­ باشد.

موارد استفاده: انواع محصولات صنعت پخت نظیر انواع کیک.

میزان مصرف: تا 1/5% وزن خمیر.

امولژل دونا گلدن