بهبود دهنده نیمه آماده کیک و کلوچه

بهبود دهنده نیمه آماده کیک و کلوچه نسل پودری فرآورده ­های ژل کیک جهت استفاده در انواع محصولات صنایع پخت می­ باشد. از مهم­ترین خصوصیات این محصول امکان حمل و نقل، نگهداری و تولید آسان در کارخانجات است. صرفه اقتصادی، امکان تولید ژل بر اساس میزان نیاز روزانه، بهبود خصوصیات فیزیکی- رئولوژیکی خمیر، یکنواخت شدن بافت خمیر، افزایش حجم در محصول نهایی، بهبود خصوصیات بافتی محصول نهایی از جمله: پایداری، یکنواختی و نرمی بافت از دیگر ویژگی ­های این محصول می باشد.جهت تهیه این محصول هیچ گونه تجهیزات پیچیده و پیشرفت های مورد نیاز نیست و با ابتدایی­ترین تجهیزات می­ توان این محصول را در محل تولید تهیه نمود.

موارد استفاده:   انواع محصولات صنعت پخت.

میزان مصرف:  تا 2% وزن خمیر.

بهبود دهنده نیمه آماده کیک و کلوچه